Ingredienti:
- 500 ml di latte intero o latte di mandorle
- 1/2 cucchiaino di fili di zafferano
- 1/2 cucchiaino di curcuma (facoltativo)
- 1 cucchiaio di miele o zucchero
- 1/2 cucchiaino di cardamomo in polvere
Istruzioni:
1. Mettere in infusione lo zafferano: Scaldare il latte in un pentolino a fuoco medio. Aggiungere gli stimmi di zafferano e mescolare.
2. Aggiungere gli aromi: aggiungere curcuma, cardamomo e miele al latte. Mescolare bene.
3. Cuocere a fuoco lento: lasciare sobbollire per 5 minuti finché non diventa profumato e caldo.
4. Servire: versare nelle tazze e servire caldo, guarnito con un pizzico di zafferano o noci tritate.