Tè classico allo zafferano

Ingredienti:

• 3–4 fili di zafferano
• 2 tazze d'acqua
• 1 cucchiaio di miele o zucchero (facoltativo)
• 1 fetta di limone (facoltativo)

Istruzioni:

1. Far bollire l'acqua: portare a ebollizione 2 tazze d'acqua in una casseruola.
2. Mettere in infusione lo zafferano: aggiungere i pistilli di zafferano all'acqua bollente. Abbassare la fiamma e lasciare sobbollire per 5-10 minuti, finché l'acqua non assume un colore giallo dorato.
3. Dolcificare il tè: aggiungere miele o zucchero, se desiderato, e mescolare fino a quando non si saranno sciolti.
4. Servire: versare il tè nelle tazze e aggiungere una fetta di limone per un sapore più intenso, se desiderato. Gustare caldo.