Ingredienti:
- 3–4 fili di zafferano
- 2 tazze d'acqua
- 2 baccelli di cardamomo verde, leggermente schiacciati
- 1 cucchiaio di miele o zucchero
- 1 cucchiaino di foglie di tè nero o 1 bustina di tè (facoltativo per un sapore più forte)
Istruzioni:
- Far bollire l'acqua: portare l'acqua a ebollizione in una pentola.
- Aggiungere zafferano e cardamomo: aggiungere i pistilli di zafferano e i baccelli di cardamomo schiacciati. Cuocere a fuoco lento per 5-7 minuti fino a quando il colore non si intensifica.
- Tè nero facoltativo: aggiungere foglie di tè nero o una bustina di tè per un tè più forte e ricco e lasciare sobbollire per altri 2-3 minuti.
- Dolcificare e servire: togliere dal fuoco, filtrare in una tazza, aggiungere miele o zucchero a piacere e servire caldo.
